يلعب طهاة الوجبات السريعة، المصنفون ضمن كود ANZSCO 8511، دورًا حاسمًا في صناعة الخدمات الغذائية في أستراليا. هؤلاء المحترفون مسؤولون عن إعداد مجموعة محدودة من المواد الغذائية في مؤسسات الوجبات السريعة، مما يضمن حصول العملاء على وجبات سريعة ولذيذة.

مستوى المهارة الإرشادي:

يمتلك طهاة الوجبات السريعة عادةً مستوى مهارة يتوافق مع المؤهلات المذكورة أدناه:

في أستراليا:

• شهادة AQF I، أو التعليم الثانوي الإلزامي (مستوى مهارات ANZSCO 5)

في نيوزيلندا:

• مؤهل NZQF المستوى 1، أو التعليم الثانوي الإلزامي (ANZSCO Skill Level 5)

في حين أن بعض المهن في هذا المجال قد تتطلب فترة قصيرة من التدريب أثناء العمل، إلا أن البعض الآخر قد لا يتطلب أي مؤهل أو تدريب رسمي.

تشمل المهام:

• تلقي طلبات الأطعمة والمشروبات وتقديمها، وتلقي المدفوعات من العملاء
• تحضير المواد الغذائية مثل الهامبرغر والبيتزا والسمك ورقائق البطاطس
• غسل الأطعمة وتقطيعها وقياسها وخلطها لأغراض الطهي
• تشغيل معدات الطهي مثل الشوايات وأجهزة الميكروويف والمقالي العميقة
• تنظيف مناطق إعداد الطعام وأسطح الطهي والأواني
• طلب واستلام مكونات الوجبات السريعة
• ترتيب تسليم الأطعمة والمشروبات الجاهزة، إذا لزم الأمر

المهنة:

• 851111 طباخ الوجبات السريعة

على وجه التحديد، يكون طباخ الوجبات السريعة (851111) مسؤولاً عن إعداد مجموعة محدودة من الأطعمة في مؤسسة الوجبات السريعة. يمتلكون مستوى مهارة 5 وقد يتخصصون كطهاة للطلبات القصيرة.

يعد طهاة الوجبات السريعة أمرًا ضروريًا للحفاظ على كفاءة مؤسسات الوجبات السريعة، مما يضمن تقديم وجبات عالية الجودة للعملاء في الوقت المناسب. تساهم خبرتهم في إعداد الطعام وتقنيات الطبخ في النجاح الشامل لصناعة الخدمات الغذائية في أستراليا./ ع>