Ernährungsexperten spielen eine entscheidende Rolle bei der Anwendung der Wissenschaft der menschlichen Ernährung, um die Gesundheit der Menschen zu verbessern und verschiedene Krankheiten zu verhindern und zu behandeln. Indem sie den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit verstehen, helfen sie Einzelpersonen, geeignete Ernährungsentscheidungen zu treffen, um ein optimales Wohlbefinden zu erreichen und aufrechtzuerhalten.

Indikatives Fähigkeitsniveau:

In Australien und Neuseeland müssen Ernährungsfachkräfte über ein Qualifikationsniveau verfügen, das einem Bachelor-Abschluss oder einer höheren Qualifikation entspricht (ANZSCO Skill Level 1). In Neuseeland ist für die Ausübung dieser Tätigkeit ebenfalls eine Registrierung oder Lizenz erforderlich.

Aufgaben umfassen:

• Planung von Diäten und Menüs sowie Bereitstellung von Anweisungen zur Bedeutung der Ernährung sowie zur Planung und Zubereitung von Speisen
• Sammeln, Organisieren und Auswerten von Daten zum Gesundheits- und Ernährungszustand von Einzelpersonen, Gruppen und Gemeinschaften
• Interpretation und Kommunikation wissenschaftlicher Informationen, Bereitstellung von Beratung, Bildung und professioneller Meinung für Einzelpersonen, Gruppen und Gemeinschaften
• Überwachung der Nahrungsaufnahme und -qualität zur Gewährleistung der Ernährung
• Berechnung der Nährwerte der servierten Speisen
• Planung, Durchführung und Bewertung von Ernährungsinterventionsprogrammen und Erstellung von Lehrmaterialien
• Bereitstellung von Ernährungsbewertungen, Ernährungsmanagement sowie Ernährungserziehung, -forschung und -schulung
• Beratung mit anderen Gesundheitsfachkräften und verwandten Mitarbeitern, um die Ernährungs- und Ernährungsbedürfnisse von Patienten zu verwalten

Berufe:

• 251111 Ernährungsberater
• 251112 Ernährungsberaterin

251111 Ernährungsberater

Ernährungsberater nutzen ihr Wissen über die menschliche Ernährung, um Einzelpersonen zu helfen, den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit zu verstehen. Sie helfen dabei, geeignete Ernährungsentscheidungen zu treffen, um eine optimale Gesundheit zu erreichen und aufrechtzuerhalten sowie Krankheiten vorzubeugen und zu behandeln. In Neuseeland ist für die Tätigkeit als Ernährungsberater eine Registrierung oder Lizenz erforderlich.

Fähigkeitsstufe: 1

251112 Ernährungsberater

Ernährungswissenschaftler integrieren, verbreiten und wenden Wissen aus relevanten Wissenschaften an, um die positiven Auswirkungen von Lebensmitteln auf die Gesundheit und das Wohlbefinden der menschlichen Bevölkerung zu verstärken. Sie spielen eine entscheidende Rolle bei der Förderung gesunder Essgewohnheiten und der Verbesserung der allgemeinen Gesundheit.

Fähigkeitsstufe: 1