Trabajadores de fábricas de alimentos y bebidas (ANZSCO 8311)

Thursday 9 November 2023

Los trabajadores de fábricas de alimentos y bebidas (ANZSCO 8311) realizan tareas rutinarias en la fabricación de alimentos y bebidas. Estos trabajadores son responsables de diversas tareas como pesar, medir, mezclar, disolver y hervir ingredientes. También agregan materiales como especias y conservantes a alimentos y bebidas. Otra parte de su trabajo es operar plantas de calefacción, refrigeración, congelación, pasteurización, carbonatación, sulfuración y desulfuración.

Uno de los aspectos importantes del trabajo es monitorear la calidad del producto antes del empaque. Esto implica inspeccionar, tomar muestras y ajustar las condiciones del tratamiento cuando sea necesario. Los trabajadores de fábricas de alimentos y bebidas también operan máquinas para pelar, descorazonar, rebanar, cortar en dados, deshuesar y exprimir frutas y verduras.

Además de las tareas de producción, estos trabajadores también son responsables de limpiar equipos, bombas, mangueras, tanques de almacenamiento, recipientes y pisos. También mantienen programas de control de infestaciones. Regular la velocidad de los transportadores y rodillos trituradores, así como ajustar la tensión de los rodillos para asegurar la extracción total del jugo de la caña de azúcar, es otra tarea importante.

Los trabajadores de las fábricas de alimentos y bebidas también participan en el traslado de productos desde las líneas de producción a las áreas de almacenamiento y envío. También son responsables de empaquetar y embotellar los productos.

Las ocupaciones en el grupo de trabajadores de fábricas de alimentos y bebidas (ANZSCO 8311) incluyen:

831111 Trabajador de fábrica de panificación Opera máquinas y realiza tareas rutinarias para hacer pan, pasteles y otros productos horneados, y corta y envuelve productos. Las especializaciones incluyen trabajador de fábrica de galletas y peón de sala de pan. 831112 Trabajador de cervecería Opera máquinas y realiza tareas rutinarias para elaborar cerveza y empaquetar, almacenar y despachar cerveza en botellas, latas y barriles. 831113 Fabricante de dulces Opera máquinas y realiza tareas de rutina para elaborar y envolver productos de confitería. La especialización incluye Chocolatera. 831114 Fabricante de productos lácteos Opera máquinas y realiza tareas rutinarias para elaborar y envasar leche, leche en polvo, yogur, mantequilla, queso y otros productos lácteos. Las especializaciones incluyen fabricante de mantequilla, trabajador de fábrica de queso, fabricante de queso, trabajador de procesamiento de leche, tratador de leche, operador de pasteurizador y fabricante de yogur. 831115 Obrero de fábrica de frutas y verduras Opera máquinas y realiza tareas rutinarias para preparar frutas y verduras enlatadas y congeladas, y preparar y envasar salsas, mermeladas y jugos. 831116 Trabajador de molino de grano Opera máquinas y realiza tareas de rutina para mezclar, moler y tratar granos y subproductos para producir harina, sémola y piensos. La especialización incluye Stockfeed Miller. 831117 Trabajador de ingenio azucarero Opera máquinas y realiza tareas rutinarias para extraer jugo de la caña de azúcar para producir azúcar granulada y melaza. 831118 Mano de Bodega Opera máquinas y realiza tareas rutinarias para elaborar y embotellar vino. 831199 Trabajadores de fábricas de alimentos y bebidas nec Este grupo de ocupación cubre a los trabajadores de fábricas de alimentos y bebidas no clasificados en otra parte. Las ocupaciones en este grupo incluyen tostador de café, trabajador de una fábrica de huevos, fabricante de helados, fabricante de margarina y fabricante de pasta.

Nivel de habilidad indicativo:

La mayoría de las ocupaciones en el grupo de Trabajadores de fábricas de alimentos y bebidas tienen un nivel de habilidad acorde con las calificaciones que se describen a continuación:

En Australia:

Certificado AQF I o educación secundaria obligatoria (ANZSCO Skill Level 5)

En Nueva Zelanda:

Cualificación NZQF Nivel 2 o 3 (Nivel de habilidad 4 de ANZSCO)

Para algunas ocupaciones, es posible que se requiera un breve período de capacitación en el trabajo además o en lugar de la calificación formal. En algunos casos, es posible que no se requiera ninguna calificación formal ni capacitación en el trabajo.

Es importante tener en cuenta que los niveles de habilidades y calificaciones específicas pueden variar para ciertas ocupaciones dentro del grupo de trabajadores de fábricas de alimentos y bebidas. Por ejemplo, las ocupaciones Fabricante de productos lácteos y Trabajador de fábrica de frutas y verduras tienen diferentes requisitos de nivel de habilidad en Australia y Nueva Zelanda.

En general, los trabajadores de las fábricas de alimentos y bebidas desempeñan un papel crucial en la fabricación de alimentos y bebidas. Sus habilidades y experiencia garantizan la producción de productos de alta calidad que cumplen con los estándares de la industria.