पोषण पेशेवर लोगों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और विभिन्न बीमारियों और रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए मानव पोषण के विज्ञान को लागू करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। भोजन और स्वास्थ्य के बीच संबंध को समझकर, वे व्यक्तियों को इष्टतम कल्याण प्राप्त करने और बनाए रखने के लिए उचित आहार विकल्प चुनने में मदद करते हैं।

सांकेतिक कौशल स्तर:

ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड में, पोषण पेशेवरों के पास स्नातक की डिग्री या उच्च योग्यता (ANZSCO कौशल स्तर 1) के अनुरूप कौशल का स्तर होना आवश्यक है। न्यूज़ीलैंड में इस क्षेत्र में अभ्यास के लिए पंजीकरण या लाइसेंस की भी आवश्यकता होती है।

कार्यों में शामिल हैं:

• आहार और मेनू की योजना बनाना, और आहार के महत्व और भोजन की योजना और तैयारी पर निर्देश प्रदान करना
• व्यक्तियों, समूहों और समुदायों के स्वास्थ्य और पोषण संबंधी स्थिति से संबंधित डेटा एकत्र करना, व्यवस्थित करना और उसका आकलन करना
• व्यक्तियों, समूहों और समुदायों को वैज्ञानिक जानकारी की व्याख्या और संचार करना, सलाह, शिक्षा और पेशेवर राय प्रदान करना
• पोषण संबंधी देखभाल प्रदान करने के लिए भोजन सेवन और गुणवत्ता की निगरानी करना
• परोसे गए भोजन के पोषण मूल्यों की गणना
• पोषण हस्तक्षेप कार्यक्रमों की योजना बनाना, संचालन और मूल्यांकन करना और शैक्षिक सामग्री बनाना
• पोषण मूल्यांकन, पोषण प्रबंधन, और पोषण शिक्षा, अनुसंधान और प्रशिक्षण प्रदान करना
• मरीज़ों की आहार और पोषण संबंधी आवश्यकताओं के प्रबंधन के लिए अन्य स्वास्थ्य पेशेवरों और संबंधित कार्यकर्ताओं के साथ परामर्श करना

व्यवसाय:

• 251111 आहार विशेषज्ञ
• 251112 पोषण विशेषज्ञ

251111 आहार विशेषज्ञ

आहार विशेषज्ञ मानव पोषण के बारे में अपने ज्ञान का उपयोग व्यक्तियों को भोजन और स्वास्थ्य के बीच संबंध को समझने में मदद करने के लिए करते हैं। वे इष्टतम स्वास्थ्य प्राप्त करने और बनाए रखने के साथ-साथ बीमारियों और रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए उचित आहार विकल्प बनाने में सहायता करते हैं। न्यूज़ीलैंड में, आहार विशेषज्ञ के रूप में अभ्यास करने के लिए पंजीकरण या लाइसेंस की आवश्यकता होती है।

कौशल स्तर: 1

251112 पोषण विशेषज्ञ

पोषण विशेषज्ञ मानव आबादी के स्वास्थ्य और कल्याण पर भोजन के सकारात्मक प्रभावों को बढ़ाने के लिए प्रासंगिक विज्ञान से ज्ञान को एकीकृत, प्रसारित और लागू करते हैं। वे स्वस्थ खान-पान की आदतों को बढ़ावा देने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार लाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

कौशल स्तर: 1