अष्ट्रेलियाको आतिथ्य उद्योगमा खाना र पेय पदार्थ परिचरको रूपमा पनि चिनिने वेटरहरूले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। तिनीहरू होटल, रेस्टुरेन्ट, क्लब र विभिन्न भोजन प्रतिष्ठानहरूमा खाना र पेय पदार्थहरू सेवा गर्न जिम्मेवार छन्।

संकेतात्मक कौशल स्तर:

वेटरहरूसँग सामान्यतया सीपको स्तर हुन्छ जुन तल उल्लिखित योग्यता र अनुभवसँग मिल्दोजुल्दो हुन्छ:

अष्ट्रेलियामा:

• AQF प्रमाणपत्र II वा III (ANZSCO कौशल स्तर 4)

न्युजिल्याण्डमा:

• NZQF स्तर 2 वा 3 योग्यता (ANZSCO कौशल स्तर 4)

यो ध्यान दिनु महत्त्वपूर्ण छ कि केहि अवस्थाहरूमा, कम्तिमा एक वर्षको प्रासंगिक अनुभवले माथि सूचीबद्ध औपचारिक योग्यताहरूलाई प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। थप रूपमा, निश्चित पदहरूमा औपचारिक योग्यताको अतिरिक्त अतिरिक्त-कार्य प्रशिक्षण र अनुभव आवश्यक पर्दछ।

कार्यहरू समावेश:

• तालिकाहरू सेटिङ र व्यवस्थित गर्दै
• ग्राहकहरूलाई अभिवादन गर्दै र तिनीहरूलाई मेनु र पेय सूचीहरू प्रस्तुत गर्दै
• अर्डर लिने र भान्सा र बारका कर्मचारीहरूलाई रिले गर्ने
• खाना र पेय पदार्थहरू सेवा गर्दै
• बोतल खोल्दै र पेय पदार्थ खन्याउदै
• टेबलहरू खाली गर्दै र भान्साकोठामा भाँडा र कटलरी फर्काउँदै
• टेबलहरूबाट खाली बोतलहरू र प्रयोग गरिएका चस्माहरू हटाउने, र चश्माहरू रिफिल गर्ने र बदल्ने
• बिक्री मेसिन र नगद दर्ताको बिक्री र सञ्चालन बिन्दुको लागि भुक्तानीहरू सङ्कलन गर्दै
• खानालाई पूरक बनाउन मदिरा सिफारिस गर्न सक्छ

पेसा: वेटर (431511)

वेटर (४३१५११) यो क्षेत्रमा काम गर्ने व्यक्तिहरूको लागि विशिष्ट पेशा शीर्षक हो।

वैकल्पिक शीर्षक: खाना र पेय परिचर

खाना र पेय परिचर वेटरहरूको लागि वैकल्पिक शीर्षक हो। तिनीहरूले होटल, रेस्टुरेन्ट, क्लब, वा कुनै अन्य भोजन प्रतिष्ठानमा खाना र पेय पदार्थहरू सेवा गर्छन्।

सीप स्तर: ४

विशेषताहरू:

• पेय वेटर
• औपचारिक सेवा वेटर
• चाँदी सेवा वेटर
• सोमेलियर
• वाइन भण्डारी

वेटर पेसा भित्रका यी विशेषज्ञताहरूले व्यक्तिहरूलाई खाना र पेय सेवाको विशिष्ट क्षेत्रहरूमा विशेषज्ञता विकास गर्ने अवसरहरू प्रदान गर्दछ।

अन्त्यमा, वेटरहरूले अष्ट्रेलियाको आतिथ्य उद्योगमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्, जसले गर्दा ग्राहकहरूलाई भोजनको रमाइलो अनुभव हुन्छ। आफ्नो सीप र ज्ञानको साथ, तिनीहरूले देशभरि विभिन्न भोजन प्रतिष्ठानहरूको सफलतामा योगदान पुर्‍याउँछन्।