酒吧服务员和咖啡师属于 ANZSCO 4311 类别，是在澳大利亚酒店业中发挥着至关重要作用的专业人士。他们负责在有执照的酒吧内为顾客准备、混合和提供酒精和非酒精饮料。此外，他们还为咖啡馆、咖啡店和餐饮场所的顾客提供浓缩咖啡和其他热饮。

指示性技能水平：

酒吧服务员和咖啡师单元组中的大多数职业都需要符合下述资格和经验的技能水平。

在澳大利亚：

• AQF 二级或三级证书（ANZSCO 技能级别 4）

在新西兰：

• NZQF 2 级或 3 级资格（ANZSCO 技能级别 4）

虽然优先考虑正式资格，但至少一年的相关经验可以考虑作为替代。在某些情况下，除了正式资格之外，可能还需要额外的在职培训和经验。

任务包括：

• 制备、供应和销售各种饮料，例如鸡尾酒、混合饮料、瓶装和罐装饮料，以及酒精饮料和非酒精饮料。
• 制作和供应各种咖啡饮料，包括拿铁、卡布奇诺和其他浓缩咖啡饮料。
• 保持酒吧服务区、咖啡冲泡区和浓缩咖啡机的清洁和秩序。
• 操作收银机并向客户收款。
• 推广服务和产品，以提升客户体验和满意度。
• 清洗玻璃器皿并有序地摆放瓶子和玻璃杯。
• 敲击小桶并连接供应管线，以确保饮料持续流动。
• 补充饮料机、货架和冰箱，以保持充足的库存水平。
• 销售小吃以补充所提供的饮料。
• 选择并研磨咖啡豆以制备高品质咖啡。

职业：

• 431111 酒吧服务员
• 431112 咖啡师

431111 酒吧服务员

替代标题：酒吧服务员

酒吧服务员，也称为酒吧服务员，负责在有执照的酒吧内为顾客准备、混合和提供酒精和非酒精饮料。他们确保客户在遵守相关法规和准则的同时获得卓越的服务。

技能等级：4

431112 咖啡师

咖啡师是一位熟练的专业人士，专门为各种场所（包括咖啡馆、咖啡店、餐厅和餐饮场所）的顾客准备和提供浓缩咖啡和其他热饮。他们拥有咖啡制作技术方面的专业知识，致力于为顾客提供难忘的咖啡体验。

技能等级：4