酒吧服務員和咖啡師屬於 ANZSCO 4311 類別，是在澳洲酒店業中發揮至關重要作用的專業人士。他們負責在有執照的酒吧內為顧客準備、混合和提供酒精和非酒精飲料。此外，他們也為咖啡館、咖啡店和餐飲場所的顧客提供濃縮咖啡和其他熱飲。

指示性技能水準：

酒吧服務員和咖啡師單元組中的大多數職業都需要符合下述資格和經驗的技能水平。

在澳洲：

• AQF 二級或三級證書（ANZSCO 技能等級 4）

在新西蘭：

• NZQF 2 級或 3 級資格（ANZSCO 技能等級 4）

雖然優先考慮正式資格，但至少一年的相關經驗可以考慮作為替代。在某些情況下，除了正式資格之外，可能還需要額外的在職培訓和經驗。

任務包括：

• 製備、供應和銷售各種飲料，例如雞尾酒、混合飲料、瓶裝和罐裝飲料，以及酒精飲料和非酒精飲料。
• 製作和供應各種咖啡飲料，包括拿鐵、卡布奇諾和其他濃縮咖啡飲料。
• 保持酒吧服務區、咖啡沖泡區和濃縮咖啡機的清潔和秩序。
• 操作收銀機並向客戶收款。
• 推廣服務和產品，以提升顧客體驗和滿意度。
• 清洗玻璃器皿並有序地擺放瓶子和玻璃杯。
• 敲擊小桶並連接供應管線，以確保飲料持續流動。
• 補充飲料機、貨架和冰箱，以保持充足的庫存水平。
• 銷售小吃以補充所提供的飲料。
• 選擇並研磨咖啡豆以製備高品質咖啡。

職業：

• 431111 酒吧服務生
• 431112 咖啡師

431111 酒吧服務生

替代標題：酒吧服務生

酒吧服務員，也稱為酒吧服務員，負責在有執照的酒吧內為顧客準備、混合和提供酒精和非酒精飲料。他們確保客戶在遵守相關法規和準則的同時獲得卓越的服務。

技能等級：4

431112 咖啡師

咖啡師是一位熟練的專業人士，專門為各種場所（包括咖啡館、咖啡店、餐廳和餐飲場所）的顧客準備和提供濃縮咖啡和其他熱飲。他們擁有咖啡製作技術的專業知識，致力於為顧客提供難忘的咖啡體驗。

技能等級：4