Gli addetti al bar e i baristi, classificati sotto ANZSCO 4311, sono professionisti che svolgono un ruolo cruciale nel settore dell'ospitalità in Australia. Sono responsabili della preparazione, della miscelazione e del servizio di bevande alcoliche e analcoliche agli avventori nei bar all'interno di stabilimenti autorizzati. Inoltre, servono anche caffè espresso e altre bevande calde ai clienti nei bar, nelle caffetterie e nei ristoranti.

Livello di abilità indicativo:

La maggior parte delle occupazioni all'interno del gruppo di unità Assistenti bar e baristi richiedono un livello di competenza in linea con le qualifiche e l'esperienza descritte di seguito.

In Australia:

• Certificato AQF II o III (livello di competenza ANZSCO 4)

In Nuova Zelanda:

• Qualifica NZQF di livello 2 o 3 (ANZSCO Skill Level 4)

Sebbene siano preferibili le qualifiche formali, un'esperienza rilevante di almeno un anno può essere considerata sostitutiva. In alcuni casi, oltre alla qualifica formale potrebbero essere richieste ulteriore formazione ed esperienza sul posto di lavoro.

Le attività includono:

• Preparazione, servizio e vendita di un'ampia gamma di bevande come cocktail, bevande miste, bevande in bottiglia e in lattina, nonché bevande alcoliche e analcoliche.
• Creazione e servizio di varie bevande a base di caffè, inclusi latte macchiato, cappuccino e altre bevande a base di caffè espresso.
• Mantenimento della pulizia e dell'ordine nelle aree di servizio bar, nelle aree per la preparazione del caffè e nelle macchine per caffè espresso.
• Gestione dei registratori di cassa e riscossione dei pagamenti dai clienti.
• Promuovere servizi e prodotti per migliorare l'esperienza e la soddisfazione del cliente.
• Lavare bicchieri e sistemare bottiglie e bicchieri in modo organizzato.
• Spiratura dei fusti e collegamento delle linee di fornitura per garantire un flusso continuo di bevande.
• Rifornimento di distributori di bevande, scaffali e frigoriferi per mantenere livelli di scorte sufficienti.
• Vendita di snack leggeri per completare le bevande servite.
• Selezionare e macinare i chicchi di caffè per preparare un caffè di alta qualità.

Occupazioni:

• 431111 Addetto al bar
• 431112 Barista

431111 Addetto al bar

Titolo alternativo: Bar Steward

Un addetto al bar, noto anche come bar steward, è responsabile della preparazione, della miscelazione e del servizio di bevande alcoliche e analcoliche agli avventori in un bar all'interno di uno stabilimento autorizzato. Garantiscono che i clienti ricevano un servizio eccezionale rispettando le normative e le linee guida pertinenti.

Livello abilità: 4

431112 Barista

Un barista è un professionista esperto specializzato nella preparazione e nel servizio di caffè espresso e altre bevande calde agli utenti in vari ambienti, tra cui bar, caffetterie, ristoranti e locali di ristorazione. Possiedono esperienza nelle tecniche di preparazione del caffè e si sforzano di offrire ai clienti un'esperienza di caffè memorabile.

Livello abilità: 4