Os garçons, também conhecidos como atendentes de alimentos e bebidas, desempenham um papel crucial na indústria hoteleira na Austrália. Eles são responsáveis ​​por servir comidas e bebidas em hotéis, restaurantes, clubes e diversos estabelecimentos gastronômicos.

Nível de habilidade indicativo:

Os garçons normalmente possuem um nível de habilidade compatível com as qualificações e experiência descritas abaixo:

Na Austrália:

• Certificado AQF II ou III (ANZSCO Skill Level 4)

Na Nova Zelândia:

• Qualificação NZQF nível 2 ou 3 (ANZSCO Skill Level 4)

É importante observar que, em alguns casos, pelo menos um ano de experiência relevante pode substituir as qualificações formais listadas acima. Além disso, determinados cargos podem exigir treinamento e experiência adicionais no trabalho, além da qualificação formal.

As tarefas incluem:

• Configurar e organizar mesas
• Cumprimentar os clientes e apresentar-lhes menus e listas de bebidas
• Receber pedidos e transmiti-los aos funcionários da cozinha e do bar
• Servindo comidas e bebidas
• Abrir garrafas e servir bebidas
• Limpar mesas e devolver pratos e talheres à cozinha
• Remover garrafas vazias e copos usados ​​das mesas, reabastecer e substituir copos
• Cobrança de pagamentos de vendas e operação de máquinas e caixas registradoras no ponto de venda
• Pode recomendar vinhos para complementar a comida

Ocupação: Garçom (431511)

Garçom (431511) é o título profissional específico para indivíduos que trabalham nesta área.

Título alternativo: Atendente de alimentos e bebidas

Atendente de Alimentos e Bebidas é um título alternativo para garçons. Eles servem comidas e bebidas em hotéis, restaurantes, clubes ou qualquer outro estabelecimento gastronômico.

Nível de habilidade: 4

Especializações:

• Garçom de bebidas
• Garçom de serviço formal
• Garçom de Serviço Prata
• Sommelier
• Administrador de Vinhos

Essas especializações na profissão de garçom oferecem aos indivíduos oportunidades de desenvolver conhecimentos em áreas específicas de serviços de alimentos e bebidas.

Concluindo, os garçons desempenham um papel vital na indústria hoteleira australiana, garantindo que os clientes tenham uma experiência gastronômica agradável. Com as suas competências e conhecimentos, contribuem para o sucesso de vários estabelecimentos gastronómicos em todo o país.