Kitchenhands มีบทบาทสำคัญในการช่วยเหลือครัวและพนักงานบริการในการเตรียมและเสิร์ฟอาหาร ตลอดจนทำความสะอาดพื้นที่เตรียมอาหารและให้บริการ สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนสำคัญของสถานประกอบการด้านอาหาร ซึ่งช่วยให้มั่นใจว่าห้องครัวจะทำงานได้อย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ

ระดับทักษะบ่งชี้:

อาชีพส่วนใหญ่ในกลุ่ม Kitchenhand Unit จำเป็นต้องมีระดับทักษะที่สอดคล้องกับคุณสมบัติที่ระบุไว้ด้านล่าง:

ในออสเตรเลีย:

• ใบรับรอง AQF I หรือการศึกษาระดับมัธยมศึกษาภาคบังคับ (ทักษะ ANZSCO ระดับ 5)

ในนิวซีแลนด์:

• คุณวุฒิของ NZQF ระดับ 1 หรือการศึกษาระดับมัธยมศึกษาภาคบังคับ (ทักษะ ANZSCO ระดับ 5)

สำหรับอาชีพทำครัวบางประเภท อาจต้องมีการฝึกอบรมภาคปฏิบัติระยะสั้นเพิ่มเติมหรือแทนการรับรองอย่างเป็นทางการ ในบางกรณี อาจไม่จำเป็นต้องมีวุฒิการศึกษาอย่างเป็นทางการหรือการฝึกอบรมภาคปฏิบัติ

งานรวมถึง:

• ทำความสะอาดห้องครัว พื้นที่เตรียมอาหาร และเครื่องครัว
• การทำความสะอาดอุปกรณ์ทำอาหารและเครื่องใช้ทั่วไปที่ใช้ในห้องครัวและร้านอาหาร
• การขนย้าย การชั่งน้ำหนัก และตรวจสอบวัสดุสิ้นเปลืองและอุปกรณ์
• การประกอบและเตรียมส่วนผสมสำหรับทำอาหาร ตลอดจนเตรียมสลัด ของคาว และแซนด์วิช
• บรรจุถาดอาหารและเครื่องดื่มเพื่อเสิร์ฟ
• การปรุงอาหาร ปิ้ง และอุ่นอาหารง่ายๆ

อาชีพ: คิชแฮนด์ (ANZSCO 8513)

Kitchenhand (ANZSCO 8513) มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร อาชีพนี้เกี่ยวข้องกับการช่วยเหลือพนักงานในครัวและพนักงานบริการในการเตรียมอาหารและงานบริการต่างๆ เพื่อให้มั่นใจว่าการทำงานของห้องครัวจะราบรื่น

ชื่อทางเลือก:

• สจ๊วตครัว

Kitchenhands มีหน้าที่ทำความสะอาดพื้นที่เตรียมอาหารและให้บริการ เพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย พวกเขายังมีส่วนร่วมในการทำความสะอาดการทำอาหารและเครื่องใช้ทั่วไปที่ใช้ในห้องครัวและร้านอาหาร

ระดับทักษะที่จำเป็นสำหรับอาชีพนี้จัดอยู่ในประเภท 5 ซึ่งโดยทั่วไปจะต้องมีใบรับรอง AQF I หรือการศึกษาระดับมัธยมศึกษาภาคบังคับในออสเตรเลีย ในนิวซีแลนด์ จำเป็นต้องมีวุฒิการศึกษา NZQF ระดับ 1 หรือการศึกษาระดับมัธยมศึกษาภาคบังคับ

ความเชี่ยวชาญพิเศษ:

• เครื่องล้างจาน
• พนักงานเตรียมอาหาร
• มือแซนด์วิช

Kitchenhands อาจเชี่ยวชาญด้านต่างๆ ภายในห้องครัว เช่น การล้างจาน การจัดการกับข้าว หรือการเตรียมแซนด์วิช ความเชี่ยวชาญพิเศษเหล่านี้ช่วยให้พวกเขาสามารถมุ่งเน้นไปที่งานเฉพาะและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพโดยรวมของห้องครัวได้

โดยสรุป มือในครัวมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารโดยช่วยในการเตรียมอาหารและการบริการ ตลอดจนรักษาความสะอาดในห้องครัว ทักษะและการมีส่วนร่วมของพวกเขามีความสำคัญต่อการรับประกันการดำเนินงานที่ราบรื่นของสถานประกอบการด้านอาหาร/พี>