Atendentes de bar e baristas, classificados na ANZSCO 4311, são profissionais que desempenham um papel crucial na indústria hoteleira na Austrália. Eles são responsáveis ​​​​por preparar, misturar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas aos clientes em bares de estabelecimentos licenciados. Além disso, eles também servem café expresso e outras bebidas quentes aos clientes em cafés, cafeterias e restaurantes.

Nível de habilidade indicativo:

A maioria das ocupações dentro do grupo de unidades de atendentes de bar e baristas exige um nível de habilidade que se alinhe com as qualificações e experiência descritas abaixo.

Na Austrália:

• Certificado AQF II ou III (ANZSCO Skill Level 4)

Na Nova Zelândia:

• Qualificação NZQF nível 2 ou 3 (ANZSCO Skill Level 4)

Embora as qualificações formais sejam preferidas, a experiência relevante de pelo menos um ano pode ser considerada como um substituto. Em certos casos, treinamento e experiência adicionais no trabalho podem ser exigidos juntamente com a qualificação formal.

As tarefas incluem:

• Preparar, servir e vender uma ampla variedade de bebidas, como coquetéis, drinks mistos, bebidas engarrafadas e enlatadas, bem como bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
• Criar e servir diversas bebidas de café, incluindo lattes, cappuccinos e outras bebidas à base de café expresso.
• Manter a limpeza e a ordem nas áreas de serviço do bar, nas áreas de preparo de café e nas máquinas de café expresso.
• Operar caixas registradoras e receber pagamentos de clientes.
• Promover serviços e produtos para melhorar a experiência e a satisfação do cliente.
• Lavar copos e organizar garrafas e copos de maneira organizada.
• Bater em barris e conectar linhas de abastecimento para garantir um fluxo contínuo de bebidas.
• Reabastecer dispensadores de bebidas, prateleiras e refrigeradores para manter níveis de estoque suficientes.
• Vender lanches leves para complementar as bebidas servidas.
• Selecionar e moer grãos de café para preparar café de alta qualidade.

Ocupações:

• 431111 Atendente de bar
• 431112 Barista

431111 Atendente de Bar

Título alternativo: Administrador de bar

Um atendente de bar, também conhecido como Bar Steward, é responsável por preparar, misturar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas aos clientes em um bar de um estabelecimento licenciado. Eles garantem que os clientes recebam um serviço excepcional, ao mesmo tempo que cumprem os regulamentos e diretrizes relevantes.

Nível de habilidade: 4

431112 Barista

Um Barista é um profissional qualificado especializado em preparar e servir café expresso e outras bebidas quentes para clientes em diversos ambientes, incluindo cafés, cafeterias, restaurantes e restaurantes. Eles possuem experiência em técnicas de preparação de café e se esforçam para oferecer uma experiência de café memorável aos clientes.

Nível de habilidade: 4