يلعب عمال معالجة الأغذية دورًا حيويًا في معالجة وتصنيع الأغذية والمشروبات في أستراليا. إنهم مسؤولون عن أداء المهام الروتينية لضمان إنتاج منتجات غذائية عالية الجودة.

مستوى المهارة الإرشادي:

يمتلك عمال العمليات الغذائية عادةً مستوى مهارة يتوافق مع المؤهلات التالية والخبرة:

في أستراليا:

• شهادة AQF II أو III، أو سنة واحدة على الأقل من الخبرة ذات الصلة (ANZSCO مستوى المهارة 4)
• شهادة AQF I، أو التعليم الثانوي الإلزامي (مستوى مهارات ANZSCO 5)

في نيوزيلندا:

• مؤهل NZQF من المستوى 2 أو 3، أو مؤهل واحد على الأقل سنة من الخبرة ذات الصلة (ANZSCO مستوى المهارة 4)
• مؤهل NZQF المستوى 1، أو التعليم الثانوي الإلزامي (ANZSCO مستوى المهارة 5)

في بعض الحالات، إضافية - قد يكون التدريب الوظيفي أو الخبرة مطلوبة إلى جانب المؤهل الرسمي. بالنسبة للمهن ذات مستوى المهارة 5، قد تكون هناك حاجة إلى فترة قصيرة من التدريب أثناء العمل، أو قد لا تكون هناك حاجة إلى مؤهل رسمي أو تدريب.

تشمل المهام ما يلي:

• قياس المكونات ووزنها وخلطها وتحميلها في آلات الأطعمة والمشروبات
• تشغيل آلات معالجة وإنتاج الأطعمة والمشروبات المنتجات
• تقطيع وتشذيب وتتبيل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية
• التحقق من جودة المنتج قبل التعبئة والتغليف
• تعبئة المنتجات النهائية
• التنظيف الآلات وصهاريج التخزين والأرضيات وصيانة برامج مكافحة الحشرات

الفئات الفرعية:

• 8311 عمال مصانع الأغذية والمشروبات
• 8312 عمال تقطيع وتقطيع اللحوم والمذابح
• 8313 عمال تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية