ANZSCO 35 යටතේ වර්ගීකරණය කර ඇති ආහාර වෙළඳ සේවකයින්, ආහාර කර්මාන්තයේ විවිධ අංශවල විශේෂඥයින් වේ. මෙම පුද්ගලයින් පාන් සහ පේස්ට්‍රි භාණ්ඩ පිළිස්සීම, විකිණීම සඳහා මස් සකස් කිරීම සහ භෝජන සහ ආහාර සැපයුම් ආයතන සඳහා ආහාර සැලසුම් කිරීම, සංවිධානය කිරීම, සකස් කිරීම සහ පිසීම සඳහා වගකිව යුතුය.

දර්ශක නිපුණතා මට්ටම:

ආහාර වෙළඳ සේවක කාණ්ඩය තුළ බොහෝ වෘත්තීන් සඳහා සුදුසුකම් සහ පළපුරුද්ද හරහා ලබා ගත හැකි යම් නිපුණතා මට්ටමක් අවශ්‍ය වේ. ඕස්ට්‍රේලියාවේ, පුද්ගලයන්ට AQF ආශ්‍රිත උපාධියක්, උසස් ඩිප්ලෝමාවක් හෝ ඩිප්ලෝමාවක් සම්පූර්ණ කිරීමෙන් හෝ අවම වශයෙන් වසර තුනක අදාළ පළපුරුද්ද රැස් කර ගැනීමෙන් 2 ක කුසලතා මට්ටමක් ලබා ගත හැකිය. විකල්පයක් ලෙස, AQF සහතිකය III වසර දෙකක රැකියා පුහුණුවක්, AQF සහතිකය IV හෝ වසර තුනක අදාළ පළපුරුද්ද ලබා ගැනීමෙන් 3 ක කුසලතා මට්ටමක් ලබා ගත හැක.

නවසීලන්තයේ, NZQF ඩිප්ලෝමාවක් සම්පූර්ණ කිරීමෙන් හෝ අවම වශයෙන් වසර තුනක අදාළ පළපුරුද්ද එක්රැස් කිරීමෙන් 2ක කුසලතා මට්ටමක් ලබා ගත හැක. ඒ හා සමානව, NZQF මට්ටමේ 4 සුදුසුකම් හෝ වසර තුනක අදාළ පළපුරුද්ද හරහා 3 ක කුසලතා මට්ටමක් ලබා ගත හැකිය. අවසාන වශයෙන්, NZQF මට්ටමේ 2 හෝ 3 සුදුසුකමක් ලබා ගැනීමෙන් හෝ අවම වශයෙන් වසරක අදාළ පළපුරුද්දක් තිබීමෙන් 4ක කුසලතා මට්ටමක් ලබා ගත හැක. සමහර අවස්ථාවලදී, විධිමත් සුදුසුකම් සමඟ අමතර රැකියා පුහුණුවක් හෝ පළපුරුද්දක් අවශ්‍ය විය හැක.

කාර්යයන් ඇතුළත් වේ:

• වෘත්තීය සෞඛ්‍ය සහ ආරක්ෂණ රෙගුලාසි වලට අනුකූල වීම සහතික කිරීම සඳහා නිෂ්පාදනය ක්‍රියාත්මක වීමට පෙර උපකරණ සහ පරිශ්‍රවල පිරිසිදුකම සහ ක්‍රියාකාරිත්වය පරීක්ෂා කිරීම.
• මෙනු සැලසුම් කිරීම, ආහාර සහ ශ්‍රම පිරිවැය ඇස්තමේන්තු කිරීම සහ ආහාර සැපයුම් ඇණවුම් කිරීම.
• සකස් කිරීමේ සහ ඉදිරිපත් කිරීමේ සෑම අදියරකදීම ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය අධීක්ෂණය කිරීම.
• විකිණීම සඳහා මස් සූදානම් කිරීම සහ පාන්, කේක් සහ පේස්ට්‍රි පිළිස්සීම.
• අවන්, හොට්ප්ලේට්, ග්‍රිල් සහ ඒ හා සමාන උපකරණ භාවිතයෙන් ආහාර පිළියෙළ කිරීම සහ පිසීම.
• ආහාර කොටස් කිරීම, එය පිඟන් වල තැබීම සහ ග්‍රේවි, සෝස් සහ සැරසිලි එකතු කිරීම.

උපප්‍රවර්ග:

ආහාර වෙළෙඳ සේවක ප්‍රවර්ගය තුළ, 351 ආහාර වෙළෙඳ සේවකයන් ලෙස හැඳින්වෙන උපප්‍රවර්ගයක් ඇත. මෙම උපප්‍රවර්ගයට ආහාර වෙළඳාමට අදාළ අමතර වෘත්තීන් ඇතුළත් වේ.