ANZSCO 4311 යටතේ වර්ග කර ඇති බාර් ඇටෙන්ඩන්ට්ස් සහ බැරිස්ටාස් ඕස්ට්‍රේලියාවේ සත්කාරක කර්මාන්තයේ තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරන වෘත්තිකයන් වේ. බලපත්‍රලාභී ආයතන තුළ ඇති බාර්වල අනුග්‍රාහකයින්ට මධ්‍යසාර සහ මධ්‍යසාර නොවන පාන වර්ග දෙකම සකස් කිරීම, මිශ්‍ර කිරීම සහ සේවය කිරීම සඳහා ඔවුන් වගකිව යුතුය. මීට අමතරව, ඔවුන් කැෆේ, කෝපිහල් සහ භෝජනාගාරවල පාරිභෝගිකයින්ට එස්ප්‍රෙසෝ කෝපි සහ අනෙකුත් උණුසුම් බීම ද පිරිනමයි.

දර්ශක නිපුණතා මට්ටම:

Bar Attendants සහ Baristas ඒකක සමූහය තුළ ඇති බොහෝ වෘත්තීන් සඳහා පහත දක්වා ඇති සුදුසුකම් සහ පළපුරුද්ද සමග සමපාත වන කුසලතා මට්ටමක් අවශ්‍ය වේ.

ඕස්ට්‍රේලියාවේ:

• AQF සහතිකය II හෝ III (ANZSCO නිපුණතා මට්ටම 4)

නවසීලන්තයේ:

• NZQF මට්ටම 2 හෝ 3 සුදුසුකම් (ANZSCO නිපුණතා මට්ටම 4)

විධිමත් සුදුසුකම් වඩාත් කැමති වන අතර, අවම වශයෙන් වසරක අදාළ පළපුරුද්ද ආදේශකයක් ලෙස සැලකිය හැකිය. ඇතැම් අවස්ථාවලදී, විධිමත් සුදුසුකම් සමඟ අමතර රැකියා පුහුණුව සහ පළපුරුද්ද අවශ්‍ය විය හැක.

කාර්යයන් ඇතුළත් වේ:

• කොක්ටේල්, මිශ්‍ර බීම, බෝතල් සහ ටින් කළ බීම මෙන්ම මධ්‍යසාර සහ මධ්‍යසාර නොවන පාන වර්ග වැනි පුළුල් පරාසයක පාන වර්ග පිළියෙළ කිරීම, සේවය කිරීම සහ විකිණීම.
• ලැටෙස්, කැපුචිනෝ සහ අනෙකුත් එස්ප්‍රෙසෝ පදනම් වූ බීම ඇතුළු විවිධ කෝපි පාන වර්ග නිර්මාණය කිරීම සහ සේවය කිරීම.
• බාර් සේවා ප්‍රදේශ, කෝපි සාදන ප්‍රදේශ සහ එස්ප්‍රෙසෝ යන්ත්‍රවල පිරිසිදුකම සහ පිළිවෙල පවත්වාගෙන යාම.
• මුදල් රෙජිස්ටර් ක්‍රියාත්මක කිරීම සහ පාරිභෝගිකයින්ගෙන් ගෙවීම් එකතු කිරීම.
• පාරිභෝගික අත්දැකීම් සහ තෘප්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සේවා සහ නිෂ්පාදන ප්‍රවර්ධනය කිරීම.
• වීදුරු භාණ්ඩ සේදීම සහ බෝතල් සහ වීදුරු සංවිධානාත්මක ලෙස සකස් කිරීම.
• බීම අඛණ්ඩ ප්‍රවාහයක් සහතික කිරීම සඳහා කෙග් තට්ටු කිරීම සහ සැපයුම් මාර්ග ඇමිණීම.
• ප්‍රමාණවත් තොග මට්ටම් පවත්වා ගැනීම සඳහා බීම ඩිස්පෙන්සර්, රාක්ක සහ ශීතකරණ නැවත පිරවීම.
• සපයනු ලබන බීම වර්ගවලට අනුපූරකව සැහැල්ලු කෙටි ආහාර විකිණීම.
• උසස් තත්ත්වයේ කෝපි පිළියෙළ කිරීම සඳහා කෝපි බෝංචි තෝරා ගැනීම සහ ඇඹරීම.

රැකියා:

• 431111 බාර් ඇටෙන්ඩන්ට්
• 431112 බැරිස්ටා

431111 බාර් ඇටෙන්ඩන්ට්

විකල්ප මාතෘකාව: Bar Steward

බාර් ස්ටෙවර්ඩ් ලෙසද හඳුන්වනු ලබන බාර් ඇටෙන්ඩන්ට් බලපත්‍රලාභී ආයතනයක් තුළ ඇති බාර් එකක අනුග්‍රාහකයන්ට මධ්‍යසාර සහ මධ්‍යසාර නොවන පාන වර්ග පිළියෙළ කිරීම, මිශ්‍ර කිරීම සහ පිරිනැමීම සම්බන්ධයෙන් වගකීම දරයි. අදාළ රෙගුලාසි සහ මාර්ගෝපදේශවලට අනුකූලව පාරිභෝගිකයින්ට සුවිශේෂී සේවාවක් ලැබෙන බව ඔවුන් සහතික කරයි.

නිපුණතා මට්ටම: 4

431112 බැරිස්ටා

Barista යනු කැෆේ, කෝපිහල්, ආපනශාලා සහ කෑම ආයතන ඇතුළු විවිධ සැකසුම්වල අනුග්‍රාහකයන්ට එස්ප්‍රෙසෝ කෝපි සහ අනෙකුත් උණුසුම් පාන වර්ග පිළියෙළ කිරීම සහ පිරිනැමීම පිළිබඳ විශේෂඥ දැනුමක් ඇති දක්ෂ වෘත්තිකයෙකි. ඔවුන් කෝපි සෑදීමේ ශිල්පීය ක්‍රම පිළිබඳ විශේෂඥ දැනුමක් ඇති අතර පාරිභෝගිකයින්ට අමතක නොවන කෝපි අත්දැකීමක් ලබා දීමට උත්සාහ කරති.

නිපුණතා මට්ටම: 4