I lavoratori del settore alimentare svolgono un ruolo fondamentale nella lavorazione e produzione di alimenti e bevande in Australia. Sono responsabili dell'esecuzione di attività di routine per garantire la produzione di prodotti alimentari di alta qualità.

Livello di competenza indicativo:

I lavoratori del settore alimentare in genere possiedono un livello di competenza in linea con le seguenti qualifiche ed esperienza:

In Australia:

• Certificato AQF II o III, o almeno un anno di esperienza pertinente (ANZSCO Skill Level 4)
• Certificato AQF I o istruzione secondaria obbligatoria (ANZSCO Skill Level 5)

In Nuova Zelanda:

• Qualifica NZQF di livello 2 o 3, o almeno una anno di esperienza pertinente (ANZSCO Skill Level 4)
• Qualifica NZQF di livello 1 o istruzione secondaria obbligatoria (ANZSCO Skill Level 5)

In alcuni casi, ulteriori insieme alla qualifica formale possono essere richieste formazione o esperienza sul campo. Per le occupazioni di livello di abilità 5, potrebbe essere necessario un breve periodo di formazione sul posto di lavoro oppure non potrebbe essere richiesta alcuna qualifica o formazione formale.

Le attività includono:

• Misurare, pesare e mescolare gli ingredienti e caricarli nelle macchine per alimenti e bevande
• Macchine operative per la lavorazione e la produzione di alimenti e bevande prodotti
• Tagliare, rifilare e condire carne, pollame e frutti di mare
• Controllare la qualità del prodotto prima del confezionamento
• Confezionare i prodotti finiti
• Pulizia macchine, serbatoi di stoccaggio e pavimenti e mantenimento di programmi di controllo delle infestazioni

Sottocategorie:

• 8311 Operai di fabbriche di alimenti e bevande
• 8312 Disosso, affettatrici e macellatori di carne
• 8313 Addetti alla lavorazione di carne, pollame e frutti di mare