ඕස්ට්‍රේලියාවේ ආහාර පාන සැකසීමේදී සහ නිෂ්පාදනය කිරීමේදී ආහාර ක්‍රියාවලි සේවකයන් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. උසස් තත්ත්වයේ ආහාර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සහතික කිරීම සඳහා සාමාන්‍ය කර්තව්‍යයන් ඉටු කිරීම සඳහා ඔවුන් වගකිව යුතුය.

දර්ශක නිපුණතා මට්ටම:

ආහාර ක්‍රියාවලි සේවකයින්ට සාමාන්‍යයෙන් පහත සුදුසුකම් සමඟ සමපාත වන කුසලතා මට්ටමක් ඇත. සහ පළපුරුද්ද:

ඕස්ට්‍රේලියාවේ:

• AQF සහතිකය II හෝ III, හෝ අවම වශයෙන් වසරක අදාළ පළපුරුද්ද (ANZSCO නිපුණතා මට්ටම 4)
• AQF සහතිකය I, හෝ අනිවාර්ය ද්විතියික අධ්‍යාපනය (ANZSCO නිපුණතා මට්ටම 5)

නවසීලන්තයේ:

• NZQF මට්ටම 2 හෝ 3 සුදුසුකම්, හෝ අවම වශයෙන් එකක් අදාළ පළපුරුද්දේ වර්ෂය (ANZSCO නිපුණතා මට්ටම 4)
• NZQF මට්ටම 1 සුදුසුකම, හෝ අනිවාර්ය ද්විතීයික අධ්‍යාපනය (ANZSCO නිපුණතා මට්ටම 5)

සමහර අවස්ථා වලදී, අමතර මත- විධිමත් සුදුසුකම් සමඟ රැකියා පුහුණුව හෝ පළපුරුද්ද අවශ්‍ය විය හැකිය. නිපුණතා මට්ටමේ 5 වෘත්තීන් සඳහා, රැකියා ස්ථානයේ කෙටි කාලයක් පුහුණුවක් අවශ්‍ය විය හැකිය, නැතහොත් විධිමත් සුදුසුකම් හෝ පුහුණුවක් අවශ්‍ය නොවේ.

කාර්යයන් ඇතුළත් වේ:

• මිණීම, කිරුම් කිරීම, සහ අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කිරීම සහ ඒවා ආහාර පාන යන්ත්‍රවලට පැටවීම
• ආහාර පාන සැකසීමට සහ නිෂ්පාදනය කිරීමට යන්ත්‍ර ක්‍රියාත්මක කිරීම නිෂ්පාදන
• මස්, කුකුළු මස් සහ මුහුදු ආහාර කැපීම, කැපීම, සහ ඇඳීම
• ඇසුරුම් කිරීමට පෙර නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කිරීම
• නිමි භාණ්ඩ ඇසුරුම් කිරීම
• පිරිසිදු කිරීම යන්ත්‍ර, ගබඩා ටැංකි, සහ බිම්, සහ ආක්‍රමණ පාලන වැඩසටහන් නඩත්තු කිරීම

උපප්‍රවර්ග:

• 8311 ආහාර පාන කර්මාන්තශාලා සේවකයන්
• 8312 මස් ඇටකටු සහ පෙති කපන්නන් සහ ඝාතකයන්
• 8313 මස්, කුකුළු මස් සහ මුහුදු ආහාර ක්‍රියාවලි කම්කරුවන්